食品成分可溶性コーンファイバー
1.腸の調子を整える（排便効果）
便秘の改善、下痢の改善
2.血中のコレステロールを減らす
心血管疾患のリスクを軽減する
3. 食後の血糖値の上昇速度を緩やかにする
糖尿病のリスクを軽減する
4.中性脂肪の代謝改善
食後の中性脂肪の上昇を緩やかにします。脂肪の蓄積を制御する
（予防効果）
製品詳細
難消化性デキストリンは、コーンスターチを酵素加水分解し、噴霧乾燥して得られる天然の小分子水溶性食物繊維です。デンプンの架橋結合が多く含まれており、人体の消化酵素によって加水分解されません。
難消化性デキストリンは、白色から淡黄色の粉末または淡黄色の液体の一種で、わずかに甘味があり、粘度が低く、臭気がなく、pH4.0～6.0で水溶性が良好です。
1. 難消化性デキストリンは栄養素の利用を改善し、カルシウム、鉄、亜鉛、その他の微量元素の吸収を促進します。
2. 難消化性デキストリンはパンの色を増やして改善し、製品を柔らかくしっとりと保ち、賞味期限を延ばし、保存期間を延長します。
3. 難消化性デキストリンは、高タンパク、高食物繊維、低脂肪、低塩分、低カロリーのハムソーセージを製造するための優れた脂肪代替品として使用できます。
テスト項目 |
標準 |
|
シロップ |
粉 |
|
外観 |
淡黄色のシロップ |
白色または淡黄色の粉末 |
水分、% |
/ |
≤6.0 |
繊維含有量 (乾燥物質に対する)、w/% |
90.0以上 |
≧90.0 |
固形物、% |
75.0～76.0 |
/ |
溶解度、% |
/ |
≥98 |
異物、ppm |
≤15.0 |
≤15.0 |
Ph(10%水溶液) |
3.5～5.5 |
3.5～5.5 |
砂糖、w/%(乾燥時) |
≤ 2.0 |
≤ 2.0 |
灰分、w/% |
≤0.3 |
≤0.5 |
トータルカウントプレート、cfu/g |
≤1000 |
≤1000 |
酵母とカビ、cfu/g |
≤10 |
≤10 |
大腸菌群、mpn/100g |
ネガティブ |
ネガティブ |
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