売れ筋の水溶性トウモロコシ繊維

可溶性コーンファイバーは 2007 年から米国市場で販売されており、南北アメリカ、ヨーロッパ、東南アジアの食品や飲料に使用されています。可溶性コーンファイバーは、コーンスターチの酵素的加水分解を通じてトウモロコシから生成されます。粘度が低く、水溶性であり、熱、pH、加工ストレスに対して非常に安定しています。可溶性コーンファイバーは、良質な食物繊維源を提供しながら糖分を抑えた消費者向け包装食品の製造に使用できる、低糖、高繊維原料の需要を満たすのに役立ちます。

1. カルシウムの吸収を高め、骨の石灰化をサポートする可能性があります

2. 便通への効果により消化器の健康を促進します。

3. 動物、インビトロおよび/または臨床研究によって実証されている追加の生理学的効果には、以下が含まれます。

1. プレバイオティクス効果: 有益な細菌の増殖を促進し、望ましくない細菌の増殖を制限します。

2. 砂糖の代わりに使用すると、低血糖反応を引き出し、食後の血糖値とインスリンの低下効果をサポートします。

3. 長期的な体重管理: 高カロリーの食材を置き換えることにより、可溶性トウモロコシ繊維がカロリー摂取量の削減に役立つ可能性があります。