難消化性デキストリンの応用可能性は広い

1. 世界の難消化性デキストリン市場は徐々に拡大

難消化性デキストリンは、低カロリーの可溶性食品原料として、食品産業において幅広い発展が期待されています。近年、ダイエット・健康需要の高まりを受け、世界の難消化性デキストリン市場規模は徐々に拡大しています。データによると、2021年の世界の難消化性デキストリン市場規模は24億7000万元で、前年比8.37％増加した。 2022年の世界の難消化性デキストリン市場規模は約26億1,100万元で、前年比8.48％増加した。

2. 難消化性デキストリン食品分野の応用見通しは幅広く、その中でヘルスケア製品が最初の主要な応用市場となる

難消化性デキストリン食品の応用分野には、乳製品、幼児食品、健康製品、小麦粉製品、肉製品などが含まれます。このうち、健康製品は難消化性デキストリンの最大の応用市場であり、38.7%を占めています。次いで機能性飲料、乳製品がそれぞれ18％、17％となっている。このほか、小麦粉製品が15％、幼児用食品が13％を占めた。