世界保健機関は、成人の1日の食物繊維摂取量を25〜35グラムと推奨しています。

世界保健機関は成人の1日の食物繊維摂取量を25～35グラムと推奨しており、「中国居住者の食事ガイドライン2016」では成人の1日の食物繊維の適切な摂取量を25～30グラムと推奨している。しかし、現在のデータを見ると、世界のどの地域でも食物繊維摂取量は基本的に推奨レベルを下回っています。データによると、北米の成人は1日あたり平均17グラムの食物繊維を摂取しており、ヨーロッパ諸国の摂取量はわずかに高く1日あたり18～24グラム、オーストラリア国民は1日あたり平均20.7グラムを摂取しています。イギリスでは1日当たりの平均摂取量が19g、日本では1日当たりの平均摂取量が14.5g、我が国の1日当たりの平均摂取量は18.5gですが、嬉しいことに、食物繊維の摂取量は不足しているものの、一人当たりの1日当たりの摂取量は、中国では年々増加している（2016年の一人当たりの一日摂取量は13グラム）。砂糖の過剰摂取と同様、繊維質を十分に摂取しないことも有害となる可能性があります。研究では、低繊維食は便秘、過敏性腸症候群、心血管疾患、認知障害、腸内細菌や代謝産物による海馬ミクログリア媒介シナプス喪失を引き起こす可能性があることがわかっています。 Chengjun Hu et al.母親の高脂肪・低繊維食は母親の代謝障害や胎盤機能不全を誘発し、新生児の耐糖能を損ない、解糖性筋線維形成を誘発し、肝臓と筋肉のミトコンドリア機能を低下させる可能性があることを発見しました。したがって、「ファイバー＋」のトレンドにより、食物繊維摂取不足による弊害はある程度軽減できる。