高純度乳糖無水粉末
1. 発酵、炭素源の提供。
2.人間に栄養とエネルギーを供給する。
3. 乳製品の組織状態に影響を与えます。
4. 乳製品の色と風味に影響を与えます。
製品詳細
応用：
乳糖は、クジラとカバの乳を除く哺乳類の乳に含まれる二糖類の炭水化物です。それは主に牛乳誘導体として得られます。乳糖とも呼ばれ、グルコースとガラクトースからなる還元糖です。最も一般的な市販の形態はアルファ一水和物であり、程度は低いですがベータ無水物の形態も入手可能です。溶液中のすべての形態は、0°c で 62.25:37.75 のベータ：アルファ比に平衡します。甘さは砂糖の約6分の1で、溶けにくいです。流動剤、保湿剤、結晶化制御剤、甘味料として機能します。風味づけ、焼き色をつけ、柔らかくするために焼き菓子に使用され、固結防止剤としてドライミックスに使用されます。
製品パラメータ
製品名 |
乳糖 |
|
製品仕様 |
水分 |
≤6% |
灰 |
≤0.3% |
|
乳糖（乾燥ベース） |
≥99% |
|
グラム/100グラム |
||
として |
≤0.5 |
|
鉛 |
≤0.5 |
|
細菌数（CFU/g） |
≤1000 |
|
カビ・酵母（CFU/g） |
≤100 |
|
大腸菌群 (MPN/100g） |
≤30 |
|
貯蔵寿命 |
24ヶ月 |
|
曲符ブルスケッティーニバイオメディカル株式会社国家ハイテク企業、山東省の特別な新規企業、山東省革新的企業、済寧製薬添加剤工学技術研究センターに特化しています。同社は医薬品賦形剤と機能性原料の生産を専門とし、敷地面積30,000平方メートル、GMP生産工場、2000平方メートルの研究開発実験室を備えています。
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