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乳素材難消化性デキストリン

特性：

10% ショ糖の甘味

低糖度

優れた凍結融解安定性

増量剤

粘度の向上

食物繊維含有量 90%(乾燥固形分)

熱とpHの安定性

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製品詳細

難消化性デキストリンは、人間の消化酵素では分解されにくい難消化性の多糖類から構成される水溶性食物繊維です。デキストリンやでん粉に比べて難消化結合（α-1,6結合、α-1,2結合、α-1,3結合）が多いため、食物繊維含有量が90％以上あります。食後血糖値の上昇を抑制し、血中中性脂肪を改善し、便通を促すなどの機能を発揮するため、機能性食品の食品素材として広く使用されています。

製品パラメータ

商品名	難消化性デキストリン
製品仕様	乾燥減量	≤6%
	灰	≤0.5%
	総食物繊維	≥90%
	PH	3.0～6.0
	として(mg/kg)	≤0.5
	鉛(mg/kg)	≤0.4
	細菌数 (CFU/g)	≤1000
	カビと酵母 (CFU/g)	≤1000
	大腸菌群 (MPN/g)	≤0.3
貯蔵寿命	24ヶ月

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乳素材難消化性デキストリン

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