製品詳細
難消化性デキストリンは、焼成デキストリンの難消化成分を利用し、工業技術により抽出・精製された低カロリーのデキストランです。白色または淡黄色の粉末で、甘味は少なく（ショ糖の約10分の1）、臭いはなく、水に溶けやすく、熱、酸、凍結に強いです。難消化性デキストリン水溶液の粘度は非常に低く、せん断速度や温度による粘度値の変化が少なく、長時間経っても沈殿せず、浸透圧や凝固点特性に優れています。
外観 |
アモルファス粉末、異物不純物はなし 肉眼で確認できる |
色 |
白 |
匂い、味 |
微甘味、特有の臭みあり、無臭 |
水分、% |
≤6.0 |
繊維含有量 |
≧90.0 |
pH値 |
4～6 |
として、ppm |
ネガティブ |
鉛、ppm |
ネガティブ |
SO2、g/kg |
＜20 |
総プレート数、cfu/g |
＜30 |
大腸菌群、mpn/100g |
＜10 |
病原性細菌（赤ブドウ球菌、黄色ブドウ球菌、サルモネラ菌） |
ネガティブ |
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