低粘度耐性マルトデキストリン
1.腸の調子を整える(排便効果)
2.血中のコレステロールを減らす
3. 食後の血糖値の上昇速度を緩やかにする
4.中性脂肪の代謝改善
製品詳細
難消化性デキストリンは難消化性マルトデキストリンとしても知られ、新しいタイプの低カロリー デキストランです。繊維含有量が85%~90%で、溶解性が高く、粘度が低い。熱水に溶け、冷水にわずかに溶け、エタノール、エーテルには溶けません。平均分子量は1000〜4000g/molです。その構造を図1に示します。デンプンとマルトデキストリンには消化可能なα(l, 4)およびα(l,6)グルコシド結合のみが含まれていますが、難消化性デキストリンにはα(l,2)、α(l)などの難消化性グルコシド結合も含まれています。 ,3)、β(1,2)、β(1,3)、β(1,6)結合。
商品名 |
難消化性デキストリン |
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製品 仕様 |
乾燥減量 |
≤6% |
灰 |
≤0.5% |
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総食物繊維 |
≥90% |
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PH |
3.0~6.0 |
|
として(mg/kg) |
≤0.5 |
|
鉛(mg/kg) |
≤0.4 |
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細菌数 (CFU/g) |
≤1000 |
|
カビと酵母 (CFU/g) |
≤1000 |
|
大腸菌群 (MPN/g) |
≤0.3 |
|
貯蔵寿命 |
24ヶ月 |
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