有機難消化性デキストリン

製品説明

難消化性デキストリンは、焼成デキストリンの難消化成分を利用し、工業技術により抽出・精製された低カロリーのデキストランです。白色または淡黄色の粉末で、甘味は少なく（ショ糖の約10分の1）、臭いはなく、水に溶けやすく、熱、酸、凍結に強いです。難消化性デキストリン水溶液の粘度は非常に低く、せん断速度や温度による粘度値の変化が少なく、長時間沈殿せず、浸透圧や凝固点特性に優れています。難消化性デキストリンは、総食物繊維含有量が90％に達し、低カロリーの水溶性食品素材です。難消化性デキストリンは水溶性に優れています。水溶液は透明または淡黄色で粘度が非常に低く、飲料に含まれているようです。水溶性食物繊維は、満腹感の増加（エネルギー摂取量の減少と体重減少の促進）、腸の蠕動運動の促進（便秘の解消）、腸内フローラのバランスの促進（フローラの正常な発酵）に加えて、小腸でのコレステロールの吸収を阻害します。胆汁酸再吸収の利点（血中コレステロールの低下に役立ちます）。ブドウ糖の吸収を阻害する（食後血糖値を下げる）など。

製品パラメータ

応用

1. 繊維が豊富な食品: 難消化性デキストリン粉末は、繊維含有量を増やすために食品に添加されることがよくあります。パン、シリアル、グラノーラバー、クッキー、その他の焼き菓子に添加すると、栄養価が高まります。

2. 飲料: 難消化性デキストリン粉末は、さまざまな飲料の調製に使用できます。水に簡単に溶けるので、スムージー、プロテインシェイク、スポーツドリンク、粉末ドリンクミックスに加えて食物繊維源を得ることができます。

3. スナック食品: 難消化性デキストリン粉末は、ポテトチップス、ビスケット、パフスナックなどのスナック食品の製造に使用できます。繊維を加えながら、これらの製品の質感、構造、サクサク感を改善します。