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高安定性耐性マルトデキストリン

水溶性食物繊維には、満腹感の増加（エネルギー摂取量の減少により減量につながる）、排便の促進（便秘の緩和）、腸内細菌叢のバランスの促進（細菌叢の正常な発酵）に加えて、小腸でのコレステロールの吸収を阻害するという利点もあります。胆汁酸の再吸収（血中コレステロールの低下に役立ちます）。ブドウ糖の吸収を阻害する（食後血糖値の低下を助ける）など。

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製品詳細

難消化性デキストリンは難消化性デンプンと近縁ですが、自然食品にはほとんど含まれず、難消化性デンプンからではなく、通常のコーンスターチや小麦デンプンから作られます。このプロセスは、大まかに言うと、最初にデンプンがデキストリンに分解され、その後、再重合プロセスでいくつかの抗消化性グルコシド結合 (α-1,2 および α-1,3 グルコシド結合など) が形成され、その結果、耐性のあるグルコシド結合が形成されます。デキストリンを分離、精製、精製して高純度の難消化性デキストリン製品を得る。難消化性デキストリンは水溶性が高く、水溶液は透明または淡黄色で粘度が非常に低く、飲料中に存在しているようです。

商品名	難消化性デキストリン
製品仕様	乾燥減量	≤6%
	灰	≤0.5%
	総食物繊維	≥90%
	PH	3.0～6.0
	として(mg/kg)	≤0.5
	鉛(mg/kg)	≤0.4
	細菌数 (CFU/g)	≤1000
	カビと酵母 (CFU/g)	≤1000
	大腸菌群 (MPN/g)	≤0.3
貯蔵寿命	24ヶ月

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